Naatriumkarbonaat on söödav, kuid tuleb järgida järgmisi ettevaatusabinõusid:
Tarbimist tuleb kontrollida: väikesed kogused on kahjutud, kuid ülemäärased kogused võivad põhjustada seedehäireid ja muid sümptomeid.
Kasutatakse peamiselt pastas: Naatriumkarbonaat võib eemaldada taigna hapu maitse ning tõsta jahu viskoossust ja elastsust.
Liigne tarbimine võib põhjustada erinevaid probleeme: Liiga palju naatriumkarbonaati võib toidu kollaseks muutuda, põhjustada puhitust, suukuivust ja häirida maomahla tasakaalu, suurendades seedetrakti koormust.
Aluseline aine: Naatriumkarbonaat on leeliseline aine; pikaajaline{0}}kontakt võib põhjustada nahaprobleeme.
